Le GEM dispose d'une cuisine équipées intégralement aux normes des cuisines collectives. Cela permet aux adhérents d'intervenir tous les jours de la semaine pour confectionner des repas et pâtisseries. 

Des repas sont proposés régulièrement avec des objectifs différents suivant les jours de la semaine :

- Mardi, repas facile : un plat simple vendu à la cafétéria

- Vendredi, sandwich : chaque vendredi un sandwich différent

- Dimanche, repas convivial : le menu est proposé par un adhérent qui est aidé par les autres pour la réalisation du repas et toute la préparation de la salle

Le GEM est partenaire du Pôle APSA / Réseau Santé Colmar qui permet des rencontres avec des diététiciens, infirmiers et éducateurs sportifs afin d'affiner menus et activités. 

Le GEM propose également un large panel d'activités, résultats des envies et initiatives de ses adhérents :

- Activités sportives : parcours santé, piscine, gym douce, randonnée...

- Activités d'expression et culturelles : peinture, mandalas, bricolage, théâtre, sortie musée...

- Activités de loisirs : bowling, cinéma, concerts, repas au restaurant...

- séjours en groupe : weekend, voyage organisé ou en autonomie...